¿existe el azar?

He leído la historia de una familia que dudó del azar, y dudando desbancaron a los grandes Casinos del mundo. Se trata de la "familia Pelayo", que ideó un método basado en los "defectos". Observaban las ruletas, y sobre todo los defectos de estas, a lo que ello llamaban tendencia, analizaban minuciosamente las ruletas, cada casilla, ya que aunque a nosotros nos lo parezcan no son iguales, y daban a cada número puntuaciones en función de las veces que salía. Todo ello aderezado con rigor estadístico y matemático.

Me fascina el azar, ese maravilloso saco sin fondo donde metemos lo que no podemos explicar...